I 2012 flyttet jeg tilbake til Trondheim etter å ha bodd i Spania for over 25 år. Der jobbet jeg som selger for det italienske kaffe-firmaet Illy samtidig som jeg var freelance chef på forskjellige restauranter. Etter at jeg kom hjem begynte jeg som kokkevikar rundt om i Trondheim og ble senere fast ansatt i ISS som kantineleder.

Kundene på kantine begynte å spørre om jeg kunne lage noen tapas til sammenkomster de hadde i helgene og slik startet det hele. Etter en stund tjente jeg mer på fritida enn å jobbe for ISS så jeg kjøpte opp Møllenberg catering og tok over der.

Når vi ble to personer gikk jeg over til AS og firmaet CT gourmet AS ble startet i 2018. Neste steget ble at vi tok over bydelskafeen på Tiller HVS. Under korona nedstengningen fikk større plass på Tiller og fikk samlet firmaet der.

CT gourmet har blitt et familiefirma som drives av ekteparet Mercedes og Stephen, spesialister på spanske tapas. Vi ønsker alle velkommen til å prøve våre autentiske spanske delikatesser.